后疫情時代，隨著全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，餐飲業(yè)正在緩慢復(fù)蘇。如今餐飲業(yè)復(fù)工率已經(jīng)超過95%。不過，不少市民擔(dān)心，疫情還沒有完全結(jié)束。作為餐飲業(yè)者，要做好安全防護，加強對營業(yè)場所,而“無接觸”食堂場景的發(fā)展，越來越多的食堂餐廳都選擇使用智慧食堂自助就餐模式，不僅有效減少了就餐者之間的接觸，而且對食堂安全就餐起到了非常好作用。

    戈子科技搭建的智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式，是為了讓就餐者更放心，可以采取自助點餐的方式，省心，更方便。

    自助就餐模式的功能在戈子科技智慧食堂場景中內(nèi)提供自助下單。食堂商家創(chuàng)建桌位的點餐二維碼并發(fā)布到店鋪桌面，方便顧客掃碼點餐。

    用戶需要下單時，只需使用微信快速掃一掃下單，下單即刻發(fā)送至收銀臺，并可打印小票給廚師和服務(wù)員，方便備菜和上菜。顧客可以在用餐后付款。提交訂單后，商家將收到客戶的訂單。商品詳情、桌號、餐數(shù)、評論等信息一目了然。無需服務(wù)員面對面給顧客點菜，減少人員接觸，更加安全。

自助掃描點餐

    在用餐過程中，就餐者可直接掃描餐桌上的二維碼進行下單。食堂商家便可以在后臺系統(tǒng)上自助接收到用戶的點餐信息并及時打印菜單小票。

一桌一碼

    進入餐廳后，顧客只需掃一掃微信中的二維碼，即可完成自助點餐和支付。每張桌子使用不同的二維碼。顧客在自助餐點餐后，商家可以快速了解每桌顧客的點餐情況。服務(wù)時間很快，餐廳的周轉(zhuǎn)率大大提高。

菜品樣式靈活設(shè)置

    在商家的智慧食堂管理系統(tǒng)中，菜品的圖片、價格、數(shù)量以及用餐時間等信息，都可以根據(jù)需要隨時更換，也可以自定義項目狀態(tài)，減少更換菜品帶來的問題。

    與傳統(tǒng)人工點菜相比，線上自助點餐更加靈活，點餐的顧客在手機上看菜品的圖片比帶文字的菜單更具吸引力。

    一個簡單的掃碼自助點餐就形成了通往服務(wù)的門戶，讓整個訂餐過程簡單快捷。

多種智能支付方式

    用餐者在線上預(yù)訂餐后，可用人臉識別、賬戶余額、餐補、掃碼等多種方式支付，實現(xiàn)線上訂餐線下就餐的便捷就餐體驗。

    堂食就餐者可使用戈子科技智能結(jié)算臺進行支付，一秒核算、一秒支付，相比傳統(tǒng)的人工結(jié)算速度提升幾倍以上，大大縮短排隊時間。

訂單實時查詢

    “訂單查詢”功能可以一次性查詢某個訂單的所有交易類型（如果已收到訂單）、交易狀態(tài)、桌號、結(jié)算時間等信息，并集中展示。

    “訂單查詢”功能解決了一個訂單可以產(chǎn)生多種交易類型時，多食堂統(tǒng)計對賬的問題。

    智慧食堂管理系統(tǒng)的檔口點餐功能解決了顧客在店內(nèi)點餐和消費的需求。后臺隨時查看用戶在自助點餐上下單、或者在店內(nèi)下單完成交易的訂單記錄，通過商戶后臺，可以查看到訂單詳情，包括桌號、餐數(shù)、菜品信息、營養(yǎng)分析、評論等信息。

食安監(jiān)管有保障

    食堂后勤往往是一個好的餐廳的重點，食品安全不容忽視，因此需要嚴(yán)格控制食品原料的采購、儲存和配送。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)擁有完整的食品安全管理系統(tǒng)，如食品樣品留樣、菜品追溯、明灶亮灶等，食堂管理人員通過系統(tǒng)隨時監(jiān)控食材狀態(tài)，以簡單、智能方式讓食品安全成為最可靠的保障，為用戶營造健康的就餐環(huán)境。

    疫情之后智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式有效提升了商家的經(jīng)營效率，提高了餐廳的運營效率，優(yōu)化了用餐者的就餐體驗，提高了餐飲服務(wù)商的周轉(zhuǎn)率，讓食堂經(jīng)營變得更加高效且便捷。