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戈子科技智慧食堂積極響應光盤行動,杜絕浪費糧食

發(fā)布日期:2020-09-03



    在新冠肺炎沖擊下,全球各國糧食產(chǎn)量、運輸、儲存等均受到較大影響,再加上蝗災、極端天氣等因素,原本一些產(chǎn)糧大國豎起了貿(mào)易壁壘,收緊了戰(zhàn)略糧食的出口。在此背景下,我國開始提倡節(jié)約糧食,并要求加強立法,強化監(jiān)管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止糧食浪費行為。戈子科技智慧食堂積極響應光盤行動,杜絕浪費糧食


戈子科技智慧食堂積極響應光盤行動,杜絕浪費糧食


    用技術手段可以從生產(chǎn)到餐桌各個環(huán)節(jié)盡可能減少浪費,但對于我們個人而言,杜絕浪費的根本還是要從改變思想模式做起。與傳統(tǒng)的餐飲業(yè)經(jīng)營管理模式相比較,戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)如何節(jié)約糧食的呢?


智能在線訂餐系統(tǒng)-在線選餐,科學備餐


智能在線訂餐系統(tǒng)-在線選餐,科學備餐


1.線上訂餐

    智慧食堂支持手機APP、微信公眾號、觸摸屏訂餐機、網(wǎng)頁等多終端隨時隨地訂餐; 由訂餐信息可反算出所需食材用料,制定精準的用料統(tǒng)計表,實現(xiàn)精準備餐,避免浪費。


    小程序對接公眾號,進入小程序開始點餐,顧客直接在小程序內選擇菜品和數(shù)量之后,可直接用微信支付快速完成買單,快速又方便!顧客好選擇,使用清晰;服務生可有更多的時間專心做好服務,顧客就餐體驗好。

2.科學就餐

    智慧食堂支持多種便捷的就餐方式,通過提前預訂將選餐步驟前移,省去檔口排隊選餐,極大縮減領餐時間,提升食堂檔口單位時間服務能力,提高食堂就餐效率并為用餐者帶來良好的用餐體驗。

3.智能一卡通

    智慧食堂提供定制化一卡通管理,可實現(xiàn)飯卡的在線充值、無卡消費, 支持分食堂/營業(yè)參數(shù)/卡參數(shù)/餐補標準/消費模式靈活設置,數(shù)據(jù)查詢便捷,支持食堂營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分食堂統(tǒng)一結算報表。

4.智能營養(yǎng)餐

    業(yè)內最先進的智能營養(yǎng)配餐系統(tǒng),配合智慧食堂訂餐和食堂管理系統(tǒng),為食堂就餐者量身定制專業(yè)的營養(yǎng)指導

5.內部管理

    智慧食堂內部管理功能涵蓋原料采購、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、庫存管理、報表統(tǒng)計、人員權限等全業(yè)務流程管理需求,幫助食堂進行精細化管理,全面提高管理效能。

    堂內堂外訂單管理、會員管理、顧客管理等數(shù)據(jù)以及帳目一目了然,圖表統(tǒng)計,對帳簡單。

    食堂管理者對每日的營收、用戶消費數(shù)據(jù)等情況做到隨時查看了解,可通過數(shù)據(jù)分析實時調整行銷方向,不僅提高了工作效率,同時還提升了顧客體驗度,促進了餐廳經(jīng)營發(fā)展。

6.總部管控

    智慧食堂可實現(xiàn)食堂后勤總部管理的上下級分級管控,并將分部食堂的經(jīng)營數(shù)據(jù)與總部實時聯(lián)通,智慧食堂后勤總部管控功能是專為多食堂總部管控提供的有力工具。


智能稱重結算系統(tǒng)-適量取餐,科學用餐


智能稱重結算系統(tǒng)-適量取餐,科學用餐



    智能稱重結算系統(tǒng)集成了稱重傳感模塊和RFID讀寫裝置,通過感應進入讀寫區(qū)域的托盤和菜盆打菜前后的重量變化,計算出取菜菜品重量,實現(xiàn)智能稱重計量,無感自動支付,并通過顯示菜品的營養(yǎng)成分和消費記錄推薦提醒,并為食堂提供管理端進行報表分析、稱重設備管理等平臺,引導就餐者適量取餐,科學用餐。


智能稱重結算臺的優(yōu)點為

    1、個人可以自主選擇菜品,葷素搭配;

    2、在選擇飯菜的量上完全由自己決定,想吃多少買多少;

    3、杜絕了各種人情、態(tài)度問題,減少了糾紛;

    4、厲行節(jié)約,杜絕浪費;

    5、減少食堂工作人員的工作量及人數(shù)。


    未來,我們要響應國家號召,勤儉節(jié)約不浪費,光盤行動從我做起!戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)將驅動“新食堂模式”的發(fā)展。但未來的時間里,讓”智慧食堂“帶給食堂業(yè)帶來更多轉變,讓每一位國人深刻感知通過智能化管理也是可以節(jié)約糧食。

拓展閱讀:廣州(桌式)無感智能稱重臺廠家 智慧餐廳場景需要使用智能稱重結算臺



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